المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بآلصور المتحركه ..معكرونه بالبآشميل ...

≈ فٺنـۃ آلـבـۈَر «
03-25-2010, 11:05 AM
بالصور المتحركة مكرونة فرن
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقة

أولا لعمل اللحمه المفرومة
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

كالتالي:


http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com5a8de5d918.gif


انتبهوا الصورة تتحرك
:D


ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد


كالتالي:

http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com5e5b33be23.gif


ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدروأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
كالتالي:

http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com162ea4666f.gif



رابعا لتحضير الصينية


ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد

http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com929d4d2080.gif


وبآلعــآفيه عليكم ..
إُرٍهآإُبيَ
03-25-2010, 12:15 PM
انا غسلت يدي من شفت ( معكـرونـه ) خخخخخ

~

دانه مطيـر

الله يعطيك العآفيه ع الصـور ..


تقبلي مروري
● »حِطًمۉٍگ يّآقِلبـْےّ ≈
03-25-2010, 05:05 PM
يم يم رووعه عشقي المعكرونه
بالبشاميل
شي شي جوناان
يعطيك العافيه يالغلا
ع النقل الراائع
ودي لقلبك..~
≈ فٺنـۃ آلـבـۈَر «
03-26-2010, 11:29 AM
إرهــأإبــي ..

وش دعوى يآشيخ أجل وش نقول هههههههه

يسلموو ع المـرووور أسعدني توأإأأجدكـ
≈ فٺنـۃ آلـבـۈَر «
03-26-2010, 11:31 AM
جــودي

يسلموو حبيبتي

ع المــروور أسعدني توأإأجدك

ولا أنحرم من هالطله ..
سـَـلمان المطــيريٌ
03-27-2010, 01:43 AM
يعطيك العافيه : ع هالاطروحه الرائعه
انتظر جديدك وابدعاك
تح ــياتي
سلمان المطيري
يكَفيني إحسآسي
03-30-2010, 10:04 PM
يمي يمي
يـآحبي للمعكـرِوِنـه
تسلميـن يـآقلبي ع الطرِح
وِلآهِـنـتِ
≈ فٺنـۃ آلـבـۈَر «
04-17-2010, 02:56 AM
سـلمآن المطيري
يسلموو ع المــروور

وأسعدني توآأآأجدك

ولا أنحرم من هالطله
≈ فٺنـۃ آلـבـۈَر «
04-17-2010, 02:58 AM
يكفَيني إحســأسي
يسلموو حبيبتي ع المـروور

أسعدني توآأآأجدك

وما أنحرم من هالطله
آبـوخ‘ـآلد
02-23-2011, 12:07 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
Ђħē Ќįŋĝ
02-26-2011, 02:52 AM
ربي يعطيك الف الف عافيه